čaje Vintage Teas

Čaje Vintage Teas

Není mnoho nápojů, které jsou na jednu stranu tak jasně popsatelné a pocházejí pouze z jedné části jedné rostliny
a přesto jsou tolik proměnlivé ve svém zpracování, formě balení, přípravě i stylu pití.

Čaje pro každého

My jsme si vytyčili za cíl přivézt na český trh čaj pro spotřebitele, který je kvalitní, v různých provedeních, tak aby
si u nás našel svůj šálek s čajem každý milovník tohoto nápoje, nebo se stal jejím milovníkem a nahradil například
pití kávy čajem, tak jak byla nahrazena káva čajem na Cejlonských plantážích v devatenáctém století.

jaké Čaje vám nabízíme?

V naší nabídce naleznete nejen čaje tolik typické pro Sri Lanku: černé s jemným aroma a náběhem vůně a chuti
citrusů, ale samozřejmě i čisté zelené čaje či čaje aromatizované. V nabídce jsou pak i čaje neobsahující čaj jako
doplnění sortimentu.
Čaj ze Sri Lanky je znám svou kvalitou, kterou ji například dává výlučně ruční sběr a rychlé zpracování v místě
plantáží. Známku kvality rozpoznáte značkou cejlonského lva, kterou uděluje Sri Lanka Tea Board.

Výroba čaje

Čaj je zajímavý i svým názvem, neboť s tímto výrazem se setkáte jak v Indii či Persii, tak třeba u nás v Čechách
či Rusku. Je vyráběn z listů rostliny Camellia Sinensis, čajovníku čínského s dvěma varietami.
Výroba čaje je zjednodušeně ovlivněna základním procesem a tím je oxidace (fermentace) a ta určuje, zda-li se
jedná o čaj zelený a bílý (nefermentovaný) či černý (fermentovaný) a mezi nimi jsou polofermentované čaje v
podobě například Oolongů.
Důležitým parametrem je jednak velikost fleše, následný proces zpracování a zejména třídění kvality a následné
míchání směsí pro prodejní účely. To je to, co odlišuje Vintage Teas od průměrných porcovaných čajů:
výběr kvalitního čaje a jeho míchání před vlastním zabalením.
Čaje Vintage Teas se vyznačují velejemnou chutí i aroma. Pokud jsou ochucené, zůstává vám v ústech chuť čaje a
ta je pouze doprovázena příchutí. Vždy se nám jedná autentickou přírodní chuť.