Káva s rumem, jak ji neznáte

Pro 4 osoby:

6 hřebíčků, 1 svitek skořice, 4 kostky cukru, kůra z 1 pomeranče, asi 75 ml rumu, 300 ml silné kávy

Koření, cukr a kůru z dobře omytého pomeranče zalijeme rumem. Mírně zahříváme a současně pohybujeme hrnkem tak dlouho, až se cukr rozpustí. Přilijeme horkou kávu, scedíme a podáváme.