Cellini Barista Espresso Gran Aroma 80% Arabica zrnková káva 1 kg
Vyvážené italské espresso s 80 % Arabiky a 20 % kvalitní prané Robusty z Indie. Cellini Gran Aroma nabízí plné harmonické tělo, bohatou cremu a příjemné tóny karamelu a jemného sladu. Skvěle chutná jako espresso i v cappuccinu a dalších mléčných specialitách.
.png?6a7965ac){kind=icon}
.png?6a7965b5){kind=icon}
.png?6a7965bc){kind=icon}
.png?6a7965c3){kind=icon}
CELLINI GRAN AROMA
PLNÁ. VYVÁŽENÁ. KRÉMOVÁ.
Cellini Gran Aroma je klasická italská espresso směs s 80 % Arabiky a 20 % Robusty. Plné a harmonické tělo doplňuje bohatá crema a příjemná chuť karamelu a jemných sladových a pražených tónů. Výborně funguje jako čisté espresso, v cappuccinu i dalších mléčných kávách.
My kávě rozumět musíme. Vy si ji máte hlavně vychutnat.
RYCHLÁ ORIENTACE
| INTENZITA | výrazná |
| PRAŽENÍ | střední |
| ZPŮSOB PRAŽENÍ | Tostatura Lenta |
| ACIDITA | střední |
| TĚLO | plné |
| SLOŽENÍ | 80 % Arabica / 20 % Robusta |
TOSTATURA LENTA • 18 MINUT
Dobré espresso nepotřebuje spěchat. Směs Cellini Gran Aroma se praží pomalu přibližně 18 minut. Delší a kontrolované pražení dává směsi čas rozvinout její typický charakter.
CO TO ZNAMENÁ V ŠÁLKU?
Výsledkem není jen „silná káva“. Cellini Gran Aroma působí plně, kulatě a harmonicky. Karamelové a jemně pražené tóny vytvářejí vyvážený celek, espresso má výrazné tělo a charakter, který dobře funguje samotný i po spojení s mlékem.
PROVĚŘENO V PROFESIONÁLNÍM PROVOZU
Cellini Gran Aroma není u nás káva, kterou známe jen z katalogu. Dlouhodobě patří mezi nejprodávanější kávy Cellini v Gastro Kafe a používáme ji také v profesionálních provozech.
V gastronomii potřebujeme, aby káva fungovala opakovaně – jako espresso, v automatickém kávovaru i v mléčných nápojích. Cellini Gran Aroma spojuje aromatičnost vysokého podílu Arabiky s tělem a cremou, kterou do směsi přináší Robusta.
JAK CHUTNÁ CELLINI GRAN AROMA?
Cellini Gran Aroma nabízí plnou, harmonickou a vyváženou chuť. V šálku se objevuje příjemná sladkost karamelu, kterou doplňují jemné sladové a pražené tóny. Výsledkem je kulaté espresso s delší dochutí a bohatou cremou.
Příjemná karamelová sladkost zakulacuje espresso a podporuje jeho harmonický charakter.
Jemně pražené a sladové tóny dodávají chuti hloubku a příjemně dlouhou dochuť.
PLNÉ A HARMONICKÉ TĚLO
Cellini Gran Aroma nestaví jen na jednotlivých aromatech. Důležitý je celý dojem v šálku – plnost, vyváženost a krémový charakter, díky kterému dobře funguje jako espresso i v kombinaci s mlékem.
PROČ PRÁVĚ 80 % ARABIKY A 20 % ROBUSTY?
80 % ARABICA
„Přináším aroma, jemnost a chuťovou pestrost.“
Vysoký podíl Arabiky ze Střední a Jižní Ameriky tvoří aromatický základ směsi Cellini Gran Aroma a přináší jemnost, harmonii a chuťovou pestrost.
20 % ROBUSTA
„Přidávám tělo, intenzitu a bohatou cremu.“
Praná Robusta z Indie dodává směsi Cellini Gran Aroma pevnější tělo, intenzitu a pomáhá vytvořit stabilní a bohatou cremu.
VÝSLEDEK? Cellini Gran Aroma nabízí plné a vyvážené italské espresso s bohatou cremou, karamelovou sladkostí a dostatkem těla, aby skvěle fungovalo samotné i s mlékem.
PROČ SI VYBRAT CELLINI GRAN AROMA?
Výrazná, ale bez zbytečných extrémů. Dobře se pije každý den.
Plné tělo a krémový charakter podporuje podíl prané Robusty.
Cellini Gran Aroma velmi dobře funguje v automatických i pákových kávovarech.
Charakter kávy se dobře prosadí v cappuccinu i latte macchiatu.
JAK CELLINI GRAN AROMA NEJLÉPE PŘIPRAVIT?
výborná volba
výborná volba
velmi dobrá volba
výborná volba
výborná volba
TIP NAŠICH BARISTŮ
Pro Cellini Gran Aroma v pákovém kávovaru doporučujeme začít tímto nastavením:
7–9 g kávy • 88–94 °C • 20–30 sekund • 25–30 ml • jemné mletí
Berte jej jako výchozí bod. Jemnost mletí a extrakci vždy dolaďte podle konkrétního kávovaru, mlýnku a hlavně chuti v šálku.
TRADICE ITALSKÉHO ESPRESSA.
MODERNÍ PŘÍSTUP KE KÁVĚ.
Cellini spojuje dlouholeté italské know-how s pečlivým výběrem kávy a odbornou kontrolou kvality.
DAL 1946
Tradice italského pražení od roku 1946.
ECCELLENZA ITALIANA
Italská kultura kávy a pražení v Ligurii.
ODBORNÁ KONTROLA
Součástí týmu Cellini jsou certifikovaní Q Gradeři – specialisté na profesionální hodnocení kvality kávy.
Cellini Gran Aroma pro nás představuje přesně ten typ kávy, který máme na italském espressu rádi: vyváženou chuť, plné tělo, krásnou cremu a schopnost fungovat každý den v reálném provozu.
NEJČASTĚJŠÍ OTÁZKY K CELLINI GRAN AROMA
Jak Cellini Gran Aroma chutná?
Cellini Gran Aroma je plná, harmonická a vyvážená. V chuti najdete karamel a jemné sladové a pražené tóny.
Je Cellini Gran Aroma vhodná do automatického kávovaru?
Ano. Cellini Gran Aroma velmi dobře funguje v automatických i pákových kávovarech.
Hodí se Cellini Gran Aroma do cappuccina a latte macchiata?
Ano. Díky plnému tělu a 20% podílu Robusty zůstává charakter kávy dobře patrný i po spojení s mlékem.
Kolik Arabiky a Robusty obsahuje Cellini Gran Aroma?
Cellini Gran Aroma obsahuje 80 % Arabiky a 20 % Robusty.
Odkud pochází káva Cellini Gran Aroma?
Arabika pochází ze Střední a Jižní Ameriky. Robusta použitá ve směsi je kvalitní praná Robusta z Indie.
Co znamená Tostatura Lenta u Cellini Gran Aroma?
Tostatura Lenta je pomalý způsob pražení používaný Cellini. U Cellini Gran Aroma trvá pražicí cyklus přibližně 18 minut. Pomáhá rozvinout plné tělo a harmonický chuťový charakter směsi.
CHCETE NĚCO TROCHU JINÉHO?
CELLINI CLASSICO – klasické výrazné espresso s 70 % Arabiky, plnějším charakterem a tóny kakaa a koření.
CELLINI CREMA E AROMA – krémová a harmonická směs, pokud chcete podobně univerzální kávu s jiným chuťovým profilem.
CELLINI FINO 100% ARABICA – jemnější a ovocnější volba pro zákazníky, kteří chtějí čistou 100% Arabiku.
JE CELLINI GRAN AROMA VÁŠ STYL KÁVY?
Hledáte plnou a vyváženou italskou kávu s bohatou cremou, která funguje jako espresso, s mlékem i v automatickém kávovaru? Pak je Cellini Gran Aroma jedna z našich nejjistějších voleb.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Zrnková káva |
|---|---|
| Hmotnost: | 1 kg |
| EAN: | 8032872608024 |
| Acidita: | střední |
| Chuť: | karamelová, sladová |
| Intenzita: | výrazná |
| Pražení: | střední |
| Příprava: | automatický kávovar, pákový kávovar, espresso, mléčné speciality |
| Typ kávy: | Arabica + Robusta |
| Arabica: | 80% |
| Robusta: | 20% |
| Intenzita: | výrazná |
| Pražení: | střední |
| Způsob pražení: | Tostatura lenta |
| Acidita: | střední |
| Tělo: | plné |
| Aroma: | karamel, jemné sladové a pražené tóny |
| Použití: | espresso, cappuccino, latte macchiato, automatický kávovar, pákový kávovar |
| Původ kávy: | Arabica: Střední a Jižní Amerika • Robusta: Indie |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
