☕ Cellini INTENSO = vyvážená síla

1. Emoce

Plné tělo. Charakter. Dlouhá dochuť.
Intenso je ztělesněním italské rovnováhy mezi silou a elegancí. Každý šálek působí sebejistě, ale nikdy hrubě.
Chuť je plná a harmonická s příjemnou hořkosladkou linkou. Crema je hustá, krémová a drží pevnou strukturu. Dochuť je dlouhá a velmi uspokojivá.

Proč si ji zákazníci zamilovali:

• Vyvážená plnost bez přehnané hořkosti
• Bohatá, stabilní crema
• Skvělá univerzální volba domů i do provozu
  
  

2. Praktická jistota

• Směs Arabicy ze Střední a Jižní Ameriky doplněná podílem Robusty. Robusta dodává struktuře pevnost, sílu a intenzivnější cremu.
• Chuťový profil je plný, lehce hořkosladký, s dlouhou dochutí a čokoládovým podtónem.
• Crema je hustá a kompaktní.
  Perfektní pro automatické i profesionální pákové kávovary. Skvělé espresso i cappuccino s pevným základem.

3. Pro kavárny & náročnější zákazníky

• Složení: Arabica + podíl Robusta
• Pražení: Tostatura Lenta – pomalé, střední
• Tělo: plné, perzistentní
• Acidita: lehká, vyvážená
• Chování v provozu: velmi stabilní, silná crema i při vyšší zátěži
• Vhodná pro podniky, které chtějí nabídnout výraznější espresso, ale stále s elegantním profilem.

Tip od našich baristů

• Výborná do cappuccina – mléko krásně podtrhne čokoládový charakter a plnost směsi.
• Výborné espresso

Hodí se skvěle pro přípravu mléčných specialit a je vhodná pro zpracování v jakémkoli kávovaru či espresso automatu.

Espresso je druh kávy, který se připravuje protlačením horké vody pod vysokým tlakem přes velmi jemně namletou kávu. Má intenzivní chuť a krémovou pěnu, podává se v porci 25 – 30 ml.

Aroma díky tradičnímu pražení

Tradiční bubnové pražení, které používáme a vyvíjíme v Janově po desetiletí, je proces ručního pražení, jehož výsledkem je vysoce aromatická a zvláště stravitelná káva, protože ze zrna získává to nejlepší.

Průmyslové, rychlé procesy pražení nemohou držet krok s kvalitou. Tostatura Lenta vyžaduje nejen více času, ale jako tradiční řemeslo vyžaduje i mnoho zkušeností, znalostí, talentu a citlivosti. 

Když si ale kávu vychutnáte, s každým douškem si uvědomíte, že to za tu námahu stojí.

Firma Cellini 

Cellini je italská značka kávy, která byla založena v roce 1946. Společnost sídlí v italském Janově a je jedním z předních výrobců kávy v Itálii. Nabízí širokou škálu kávových produktů, včetně zrnkové kávy, mleté kávy, instantní kávy a kávových nápojů. Káva Cellini je vyráběna z vysoce kvalitních kávových zrn z celého světa.