BABBI Prášková směs BIANCA pro výrobu nápojů s příchutí bílé čokolády
Bílá čokoláda s kakaovým máslem
Bianca má ze tří příchutí nejsvětlejší barvu. Základem je bílá čokoláda s kakaovým máslem a mlékem, která tvoří 43,7 % směsi. Po zahřátí s mlékem vznikne hustý nápoj se sladkou mléčnou chutí.
V kartonu: 30 hygienicky uzavřených jednoporcových sáčků po 28 g, celkem 840 g. V kavárně tak připravíte 30 šálků bez odvažování.

Jak připravit jeden šálek
Jeden sáček rozmíchejte ve 100 ml mléka pokojové teploty. V rendlíku za stálého míchání zahřívejte do požadované hustoty. Při přípravě parní tryskou nechte rozmíchanou směs nejprve dvě minuty odpočinout, potom ji prohřejte párou.
Složení a alergeny
Složení: bílá čokoláda 43,7 % (cukr, kakaové máslo, sušené plnotučné mléko, sušené odstředěné mléko), cukr, modifikovaný škrob, sušené odstředěné mléko, sušený glukózový sirup, sůl, aromata.
Obsahuje mléko. Může obsahovat vejce a sóju. Výrobce označuje směs jako bezlepkovou.
Průměrné výživové hodnoty na 100 g suché směsi
| Energetická hodnota | 1883 kJ / 447 kcal |
|---|---|
| Tuky | 12 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | 7,7 g |
| Sacharidy | 78 g |
| z toho cukry | 61 g |
| Bílkoviny | 6,8 g |
| Sůl | 0,28 g |
Skladování: v suchu a chladu při teplotě do 20 °C.
Vyrobeno v Itálii. BABBI SRL a s.u., Via Caduti di Via Fani 80, 47032 Bertinoro (FC), Itálie.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Čokolády |
|---|---|
| EAN: | 8012012146470 |
| Položka byla vyprodána… | |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
ROMAGNA · OD ROKU 1952
Od zmrzlinových kornoutků k horké čokoládě
Attilio Babbi začal v italské Ceseně vyrábět kornoutky a oplatky pro místní zmrzlináře. Když v zimě skončila zmrzlinová sezóna, našla rodina jiné využití pro své pece: pustila se do sladkých oplatek. V Bertinoru dnes na rodinnou tradici navazuje další generace.
Pro chladné dny má Babbi také Cioccodelizii – směs na hustou horkou čokoládu. Jeden sáček vystačí na jeden malý šálek. Vyberte si podle toho, kolik kakaa v něm chcete cítit.

Kterou si nalít do šálku?
Classica · Mléčná
Jemná kakaová chuť díky kombinaci 32,4 % kakaového prášku a sušeného mléka.
30 jednotlivě balených sáčků po 25 g
Bianca · Bílá
Světlý, sladký šálek s kakaovým máslem. Bílá čokoláda tvoří 43,7 % směsi.
30 jednotlivě balených sáčků po 28 g
Fondente · Hořká
Nejvýraznější kakaová chuť z této trojice. Směs obsahuje 39,4 % kakaového prášku.
30 jednotlivě balených sáčků po 25 gJak připravit hustou čokoládu?
Na jeden sáček počítejte se 100 ml mléka. V rendlíku směs dobře rozmíchejte a zahřívejte; v kavárně můžete použít parní trysku. U bílé varianty začněte mlékem pokojové teploty a před ohřevem párou nechte směs dvě minuty odpočinout. Přesný postup najdete u každé příchutě.

| Výrobní společnost : | BABBI SRL a s.u. |
|---|---|
| Adresa : | Via Caduti di Via Fani 80, 47032 Bertinoro (FC), Itálie |
| E-mail : | info@babbi.it |
