Golden Brasil Red
Výrazná a bohatě krémová italská zrnková káva s 30 % Arabiky a 70 % Robusty. Golden Brasil Red nabízí velmi plné tělo, bohatou cremu a nízkou aciditu. V chuti najdete mléčnou čokoládu, kakao a sušené ovoce. Skvělá na výrazné espresso, cappuccino i další mléčné kávové speciality.
.png?6a7965ac){kind=icon}
.png?6a7965b5){kind=icon}
.png?6a7965bc){kind=icon}
.png?6a7965c3){kind=icon}
GOLDEN BRASIL RED
VÝRAZNÁ. PLNÁ. BOHATĚ KRÉMOVÁ.
Golden Brasil Red je výrazná italská espresso směs s 30 % Arabiky a 70 % Robusty. Vysoký podíl Robusty přináší velmi plné tělo, intenzivní charakter a bohatou cremu, zatímco Arabika pomáhá zachovat příjemnou aromatickou rovnováhu. V chuti najdete mléčnou čokoládu, kakao a sušené ovoce.
My kávě rozumět musíme. Vy si ji máte hlavně vychutnat.
RYCHLÁ ORIENTACE
| INTENZITA | výrazná |
| PRAŽENÍ | střední |
| ZPŮSOB PRAŽENÍ | pomalé |
| ACIDITA | nízká |
| TĚLO | velmi plné |
| SLOŽENÍ | 30 % Arabica / 70 % Robusta |
CO ZNAMENÁ POMALÉ PRAŽENÍ?
U kávy není důležité jen to, jak tmavé zrno nakonec je. Stejně důležité je také to, jakým způsobem se k výslednému stupni pražení dostane. Dvě kávy mohou mít podobně hnědou barvu, ale pokud jedna vznikne velmi rychlým pražením a druhá pomalejším procesem, nemusí chutnat stejně.
Při pomalejším pražení má zrno více času na postupný rozvoj aromatických a chuťových látek. Důležitou roli přitom hrají také Maillardovy reakce – stejné procesy, které znáte například z vůně čerstvě upečeného chleba nebo pražených ořechů.
Výsledkem je lépe rozvinutý chuťový profil, větší aromatická hloubka a zakulacenější charakter kávy. Proto u nás rozlišujeme nejen stupeň pražení, ale také způsob pražení.
VÝRAZNÁ KÁVA S BOHATOU CREMOU
Golden Red je postavená na spojení velmi plného těla, výrazné intenzity a bohaté cremy. Vysoký podíl Robusty vytváří pevný espresso charakter, který dobře funguje samostatně i v mléčných nápojích.
Mléčná čokoláda, kakao a sušené ovoce přidávají intenzivní směsi jemnější a aromatičtější stránku.
JAK CHUTNÁ GOLDEN BRASIL RED?
Golden Brasil Red je výrazná, plná a bohatě krémová. Hlavní chuťový profil tvoří mléčná čokoláda, kakao a sušené ovoce. Výsledkem je silnější espresso s čokoládovým základem, výrazným tělem a příjemně zakulaceným charakterem.
Jemnější čokoládový tón pomáhá zakulatit výrazný espresso charakter.
Kakaový tón přidává šálku hloubku, plnost a klasický espresso základ.
Jemnější ovocné tóny rozšiřují čokoládový profil a dodávají směsi větší pestrost.
PROČ 30 % ARABIKY A 70 % ROBUSTY?
30 % ARABICA
„Přináším jemnost a aromatickou rovnováhu.“
Arabika pochází z Brazílie a Střední Ameriky. Pomáhá zjemnit výraznější charakter směsi a přidává jí aromatickou pestrost.
70 % ROBUSTA
„Přidávám sílu, tělo a bohatou cremu.“
Robusta pochází z Indie. Je hlavním zdrojem výrazného těla, intenzity a bohaté cremy typické pro Golden Red.
VÝSLEDEK? Výrazné, velmi plné a bohatě krémové espresso s tóny mléčné čokolády, kakaa a sušeného ovoce.
PRO KOHO JE GOLDEN RED?
Pokud chcete kávu s plným tělem a silným charakterem.
Vysoký podíl Robusty vytváří výrazně krémový espresso profil.
Plné tělo pomáhá zachovat charakter kávy také ve spojení s mlékem.
Vhodná do automatických i pákových espresso kávovarů.
JAK GOLDEN RED NEJLÉPE PŘIPRAVIT?
výborná volba
výborná volba
velmi dobrá volba
výborná volba
výborná volba
TIP NAŠICH BARISTŮ
U pákového kávovaru začněte klasickým espresso receptem.
7 g kávy • 92–96 °C • 9 bar • 25–30 sekund • 25–30 ml
Je to dobrý výchozí bod. Jemnost mletí a čas extrakce následně dolaďte podle konkrétního kávovaru, mlýnku a výsledné chuti. Golden Red díky plnému tělu velmi dobře funguje také v cappuccinu.
Golden Red je káva pro chvíle, kdy chcete výrazné espresso, velmi plné tělo a bohatou cremu, ale zároveň příjemný čokoládový charakter.
Halal certifikace
Golden Brasil Red nese Halal certifikaci. Halal označuje produkt a způsob jeho výroby odpovídající pravidlům pro potraviny vhodné pro muslimské spotřebitele.
NEJČASTĚJŠÍ OTÁZKY KE GOLDEN BRASIL RED
Jak Golden Brasil Red chutná?
Má velmi plné tělo, výraznou intenzitu a bohatou cremu. Hlavními chuťovými tóny jsou mléčná čokoláda, kakao a sušené ovoce.
Je Golden Red vhodná do cappuccina?
Ano. Díky vysokému podílu Robusty má dostatek těla a intenzity, takže se její chuť dobře prosadí i v mléce.
Je vhodná do automatického kávovaru?
Ano. Golden Brasil Red velmi dobře funguje v automatických i pákových kávovarech.
Odkud pocházejí zrna v Golden Red?
Arabika pochází z Brazílie a Střední Ameriky, zatímco Robusta použitá ve směsi pochází z Indie.
Je Golden Brasil Red halal certifikovaná?
Ano. Golden Brasil Red nese Halal certifikaci.
CHCETE NĚCO TROCHU JINÉHO?
GOLDEN BRASIL BROWN – pokud chcete vyváženější a univerzálnější 60/40 směs pro každodenní pití.
GOLDEN BRASIL BLACK – pokud chcete vyšší podíl Arabiky, velmi nízkou aciditu a jednu z našich nejprodávanějších a nejoblíbenějších směsí.
GOLDEN BRASIL EXTRABAR – pokud chcete tmavší, hořčí a výrazněji barový espresso charakter.
JE GOLDEN RED VÁŠ STYL KÁVY?
Chcete výrazné, velmi plné a bohatě krémové espresso s tóny mléčné čokolády, kakaa a sušeného ovoce? Pak je Golden Brasil Red správná volba.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Zrnková káva |
|---|---|
| Acidita: | nízká |
| Chuť: | čokoládová |
| Intenzita: | výrazná |
| Pražení: | střední |
| Příprava: | automatický kávovar, pákový kávovar, espresso, mléčné speciality |
| Typ kávy: | Arabica + Robusta |
| Arabica: | 30% |
| Robusta: | 70% |
| Intenzita: | výrazná |
| Pražení: | střední |
| Způsob pražení: | pomalé |
| Acidita: | nízká |
| Tělo: | velmi plné |
| Aroma: | mléčná čokoláda, kakao, sušené ovoce |
| Použití: | espresso, cappuccino, latte macchiato, automatický kávovar, pákový kávovar |
| Původ kávy: | Arabica: Brazílie a Střední Amerika • Robusta: Indie |
| Halal certifikace: | ano |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
